Fragaria , allgemein bekannt als Erdbeere, ist eine Gattung blühender Pflanzen, die für ihre köstlichen Früchte geschätzt werden. Diese krautigen Stauden wachsen niedrig und breiten sich durch Ausläufer (Stolonen) aus, wodurch sie attraktive Bodendecker bilden. Sie haben dreiblättrige Blätter (Blätter mit drei Fiederblättchen) und bringen im Frühling zarte weiße Blüten hervor, aus denen die charakteristischen roten, saftigen Früchte entstehen, die frisch, in Marmelade, Desserts und verschiedenen kulinarischen Kreationen genossen werden. Erdbeeren gehören zur Familie der Rosengewächse.
Herkunft: Fragaria-Arten sind in gemäßigten Regionen der nördlichen Hemisphäre heimisch. Die Kulturerdbeere Fragaria × ananassa ist eine Kreuzung zweier nordamerikanischer Arten.
Licht: Fragaria gedeiht in voller Sonne. Sie bevorzugt mindestens 6-8 Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag, um optimales Wachstum und Fruchtproduktion zu fördern.
Gießen: Regelmäßig gießen, insbesondere in Trockenperioden und während der Fruchtentwicklung. Erdbeeren bevorzugen einen gleichmäßig feuchten, gut durchlässigen Boden. Vermeiden Sie Überwässerung, da dies zu Wurzelfäule führen kann.
Boden: Fragaria bevorzugt fruchtbaren, gut durchlässigen Boden, der reich an organischen Stoffen ist. Sie gedeiht in leicht saurem Boden mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 6,5.
Pflanzen: Pflanzen Sie Erdbeerpflanzen im Frühling oder Herbst und halten Sie dabei einen Abstand von etwa 30–45 cm (12–18 Zoll).
Düngen: Versorgen Sie Ihre Erdbeeren im Frühjahr und nach der Fruchtbildung mit einem ausgewogenen Dünger.
Mulchen: Mulchen Sie die Pflanzen mit Stroh oder anderen organischen Stoffen, um die Feuchtigkeit zu bewahren, Unkraut zu unterdrücken und die Früchte sauber zu halten.
Schädlinge und Krankheiten: Halten Sie Ausschau nach häufigen Erdbeerschädlingen und -krankheiten wie Nacktschnecken, Schnecken, Blattläusen, Mehltau und Grauschimmel.
Ernte: Erdbeeren reifen typischerweise im späten Frühjahr oder frühen Sommer. Ernten Sie die Beeren, wenn sie vollreif und leuchtend rot sind.
Verwendung: Erdbeeren schmecken frisch und schmecken hervorragend. Sie eignen sich auch für Marmelade, Gelees, Kuchen, Eiscreme und viele andere kulinarische Köstlichkeiten. Sie sind außerdem eine gute Quelle für Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.
Toxizität: Fragaria ist für Menschen oder Haustiere nicht giftig.