Rosmarinus officinalis , allgemein bekannt als Rosmarin, ist ein duftender, immergrüner Strauch, der für seine aromatischen Blätter und seine kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten geschätzt wird. Diese Pflanze hat nadelartige, graugrüne Blätter und bringt im Frühling und Sommer kleine, hellblaue oder violette Blüten hervor. Ihr aufrechter Wuchs und ihr starker Duft machen sie zu einer wertvollen Ergänzung für Kräutergärten, Steingärten und Kübel und verleihen vielen Umgebungen einen Hauch mediterranen Charmes und Aromas. Sie gehört zur Familie der Lippenblütler.
Herkunft: Rosmarinus officinalis ist im Mittelmeerraum heimisch.
Licht: Rosmarinus officinalis gedeiht in voller Sonne. Für optimales Wachstum und Duft benötigt er mindestens 6-8 Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag.
Gießen: Gießen Sie sparsam, insbesondere nach dem Anwachsen. Lassen Sie die Erde zwischen den Wassergaben vollständig austrocknen. Überwässerung kann zu Wurzelfäule führen.
Boden: Rosmarinus officinalis bevorzugt gut durchlässige, sandige oder kiesige Böden. Er gedeiht in alkalischen bis neutralen Böden. Vermeiden Sie schwere Lehmböden, da diese zu viel Feuchtigkeit speichern können.
Düngen: Rosmarinus officinalis ist kein Vielzehrer. Düngen Sie im Frühjahr sparsam mit einem ausgewogenen Langzeitdünger. Vermeiden Sie eine Überdüngung, da dies zu übermäßigem Laubwachstum auf Kosten des Geschmacks führen kann.
Beschneiden: Nach der Blüte leicht beschneiden, verblühte Blütenköpfe entfernen und zu lange Triebe zurückschneiden. Im zeitigen Frühjahr kann ein stärkerer Rückschnitt erfolgen, um die Form zu erhalten. Vermeiden Sie das Beschneiden ins alte Holz.
Schädlinge und Krankheiten: Rosmarinus officinalis ist im Allgemeinen resistent gegen Schädlinge und Krankheiten, achten Sie jedoch auf Wurzelfäule, insbesondere in schlecht entwässerten Böden, und gelegentlich auf Spinnmilben.
Verwendung: Rosmarinus officinalis wird hauptsächlich als Küchenkraut wegen seiner aromatischen Blätter angebaut, die zum Würzen einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Wegen seines duftenden Laubs und seiner Blüten wird er auch als Zierpflanze angebaut. Er ist eine beliebte Wahl für Kräutergärten, Steingärten, Kübel und Hecken.
Giftigkeit: Rosmarinus officinalis gilt im Allgemeinen als ungiftig für Menschen und Haustiere. Es ist jedoch immer am besten, Pflanzen außerhalb der Reichweite von Haustieren und Kindern aufzubewahren, die versuchen könnten, sie in großen Mengen zu essen.