Citrus × limon , communément appelé citronnier, est un agrume populaire et productif, apprécié pour ses fruits acidulés et juteux et ses fleurs parfumées. Cet arbre à feuillage persistant possède des feuilles vert foncé brillantes et produit des fleurs blanches parfumées, souvent teintées de violet, suivies de fruits jaunes ovales à la saveur acidulée caractéristique. Les citrons sont largement utilisés en cuisine, dans les boissons et les produits d'entretien, et l'huile essentielle extraite de leur écorce est utilisée en aromathérapie et en parfumerie. Il appartient à la famille des Rutacées.
Origine : Citrus × limon est une espèce hybride, probablement issue d'un croisement entre Citrus medica (cédrat) et Citrus aurantium (orange amère). Son origine exacte est inconnue, mais on pense qu'elle est originaire de la région située entre l'Inde, la Birmanie et la Chine.
Lumière : Citrus × limon s'épanouit en plein soleil. Il préfère au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour favoriser une croissance saine et une bonne fructification.
Arrosage : Arrosez régulièrement, surtout en période de chaleur et de sécheresse. Laissez le terreau sécher légèrement entre les arrosages, mais évitez qu'il ne sèche complètement.
Sol : Le Citrus × limon préfère un sol bien drainé et légèrement acide. Il s'épanouit dans un sol fertile et limoneux, dont le pH est compris entre 6 et 7.
Fertilisation : Nourrissez votre Citrus × limon avec un engrais pour agrumes au printemps et en été.
Température : Citrus × limon ne supporte pas le gel et doit être protégé du froid. Il peut être cultivé en pot et rentré à l'intérieur pendant l'hiver.
Taille : Taillez votre Citrus × limon à la fin de l'hiver ou au début du printemps pour façonner l'arbre et éliminer les branches mortes ou croisées.
Ravageurs et maladies : Soyez attentif aux ravageurs et aux maladies courants des agrumes, tels que les cochenilles et les pucerons.
Utilisations : Les fruits de Citrus × limon sont largement utilisés en cuisine, dans les boissons et les produits d'entretien. Le jus aromatise les plats et les boissons, le zeste est utilisé en pâtisserie et en cuisine, et l'huile essentielle extraite de l'écorce est utilisée en aromathérapie et en parfumerie.
Toxicité : Le citronnier n'est pas connu pour être toxique pour l'homme. Cependant, ses feuilles et ses fruits verts contiennent des psoralènes, qui peuvent provoquer une irritation cutanée chez certaines personnes. La plante est également toxique pour les chiens et les chats en cas d'ingestion, provoquant vomissements, diarrhée et symptômes potentiellement plus graves. Tenir les citronniers hors de portée des animaux.